Miguel Alemán Velasco y el inicio de la modernización productiva

Del libro del Ing. Salvador Mena Munguia

En el régimen de Miguel Alemán se dieron nuevos y trascendentales pasos jurídicos para fortalecer al sector privado organizado sobre fundamentos empresariales en la agricultura.

Se hicieron modificaciones al inciso xv del artículo 27 constitucional para redefinir las condiciones de existencia de la pequeña propiedad en términos muy……. Leer Articulo

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Recopilado por Ing. Jorge A Montes de Oca A

“La inteligencia emocional es dos veces más importante que las destrezas técnicas o el coeficiente intelectual para determinar el desempeño de la alta gerencia” Daniel Goleman, Harvard Business Review.

La Inteligencia emocional está vinculada a las aptitudes ………….. Leer Articulo

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La agricultura biorracional

Por: Ing. Guillermo Sahagun

En el manejo biorracional del o los cultivos, se busca la calidad de la producción agrícola en términos de rendimiento, calidad del producto y rentabilidad del proceso. Algo totalmente desconocido para los agrónomos tradicionales o “veteranos”. Además es condición pensar y actuar en términos de hacer que la práctica de a…………… Leer Articulo

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La necesidad de revisar las políticas públicas para el desarrollo del campo

Por  el Ing. Salvador Mena

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Los amigos tóxicos te roban la felicidad.

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Contribución del agrónomo en la erosión genética

Elaborado por el Ing. Luis Valera

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Próximos Eventos

Tepic 2017 – 1ra llamada

No olvides que se está organizando la comida y viaje a Tepic, donde serán anfitriones los compañeros que viven allá

Esta se planea para el viernes 22 de Septiembre, con opción a ir a Puerto Vallarta quien así lo decida, el sábado 23

Seguiremos dando mas detalles

Saludos

Detalles aquí

Mole Poblano

Pozole rojo al estilo Jalisco. El maíz pozolero pre cocido te ahorra muchísimo tiempo y esfuerzo. El color y sabor particular de este pozole se debe al uso del chile mirasol o guajillo.

12 Ingredientes

1/4 taza de aceite de olivo

1 bolillo o telera o un pedazo de baguette francés de 4 pulgadas de largo, cortado a lo largo

2 dientes de ajo, pelados

1 frasco (8.25 oz) de Mole Poblano

2 o 3 latas (14 oz cada una) de caldo de pollo, dependiendo de que tan espeso te guste

1 lata (14 oz) de jitomates picados o en cubitos, sin escurrir

1 1/2 libra de papitas de cáscara roja y peladas

1 taza de romeritos, limpios, opcional

1 frasco (14.7 oz) de nopales en vinagre, escurridos y pasados por agua

1 pollo rostizado, en pedazos, aproximadamente 3 tazas

Sal al gusto

2 cucharadas de ajonjolí

Pasos

1 En una olla de 4 cuartos de galón, calienta 2 cucharadas de aceite a fuego medio alto. Agrega el bolillo, sofríelo hasta que este dorado de ambos lados. Agrega el ajo. Acitrona moviendo constantemente de 2 a 3 minutos o hasta que este doradito. Retíralo de la olla.

2 Agrega las otras 2 cucharadas de aceite a la misma cacerola u olla, y calienta a fuego bajo.

3 Para hacer el mole en 2 pasos (no cabe todo en un vaso de la licuadora). En la licuadora coloca 1 pedazo de bolillo, un ajo, la mitad del frasco de mole, caldo de pollo y los jitomates. Cubre y licua a velocidad alta por 45 segundos o hasta que este todo bien incorporado. Vacía a la olla. Repite el paso.

4 Agrega las papitas, los romeritos y nopales. Sube el fuego y espera a que hierva. Agrega el pollo. Cocina a fuego medio por 30 a 45 minutos o hasta que las papas estén cocidas. Si deseas agrega sal. Para servir rocía con ajonjolí.

Consejos

Arroz rojo a la Mexicana, frijoles refritos y tortillitas de maíz calientitas.

En vez de pollo utiliza camarón. Cocina el mole durante 20 minutos, agrega 1 1/2 a 2 libras de camaron crudo, pelado y sin la vena. Cocina 10 minutos más o hasta que el camarón se vea rosa.

Fuente: http://www.quericavida.com

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Recopilación de Ing. Guillermo Sahagun

Este poema fue escrito en el siglo XIX, por el escritor francés Víctor Hugo.
(26 feb 1802 – 22 may 1885)

(Realmente hermoso).

» TE DESEO»

Te deseo primero que ames,
y que amando, también seas amado.
Y que, de no ser así, seas breve en olvidar
y que después de olvidar, no guardes rencores.
Deseo, pues, que no sea así, pero que si es,
sepas ser sin desesperar.

Te deseo también que tengas amigos,
y que, incluso malos e inconsecuentes
sean valientes y fieles, y que por lo menos
haya uno en quien confiar sin dudar.

Y porque la vida es así,
te deseo también que tengas enemigos.
Ni muchos ni pocos, en la medida exacta,
para que, algunas veces, te cuestiones
tus propias certezas. Y que entre ellos,
haya por lo menos uno que sea justo,
para que no te sientas demasiado seguro.

Te deseo además que seas útil,
más no insustituible.
Y que en los momentos malos,
cuando no quede más nada,
esa utilidad sea suficiente
para mantenerte en pie.

Igualmente, te deseo que seas tolerante,
no con los que se equivocan poco,
porque eso es fácil, sino con los que
se equivocan mucho e irremediablemente,
y que haciendo buen uso de esa tolerancia,
sirvas de ejemplo a otros.

Te deseo que siendo joven no
madures demasiado de prisa,
y que ya maduro, no insistas en rejuvenecer,
y que siendo viejo no te dediques al desespero.
Porque cada edad tiene su placer
y su dolor y es necesario dejar
que fluyan entre nosotros.

Te deseo de paso que seas triste.
No todo el año, sino apenas un día.
Pero que en ese día descubras
que la risa diaria es buena, que la risa
habitual es sosa y la risa constante es malsana.

Te deseo que descubras,
con urgencia máxima, por encima
y a pesar de todo, que existen,
y que te rodean, seres oprimidos,
tratados con injusticia y personas infelices.

Te deseo que acaricies un perro,
alimentes a un pájaro y oigas a un jilguero
erguir triunfante su canto matinal,
porque de esta manera,
sentirás bien por nada.

Deseo también que plantes una semilla,
por más minúscula que sea, y la
acompañes en su crecimiento,
para que descubras de cuantas vidas
está hecho un árbol.

Te deseo, además, que tengas dinero,
porque es necesario ser práctico,
Y que por lo menos una vez
por año pongas algo de ese dinero
frente a ti y digas: «Esto es mío».
sólo para que quede claro
quién es el dueño de quién.

Te deseo también que ninguno
de tus afectos muera, pero que si
muere alguno, puedas llorar
sin lamentarte y sufrir sin sentirte culpable.

Te deseo por fin que, siendo hombre,
tengas una buena mujer, y que siendo
mujer, tengas un buen hombre,
mañana y al día siguiente, y que cuando
estén exhaustos y sonrientes,
hablen sobre amor para recomenzar.

Si todas estas cosas llegaran a pasar,
no tengo más nada que desearte!

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Recopilación de Ing. Jorge M de O

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Recopilación de Ing. Juan Pablo Rico

A veces nos queda alguna pieza de pan despues de merendar y al dia siguiente decimos:

*»Este pan está duro»*

y es muy probable que sí lo esté, pero pensado en ello y en una gran reflexión que leí de  *Wilder Hernandez* (Futuro Mejor Psicólogo)

Hoy quiero compartir esta frase contigo:

*»El pan no está duro… duro es no tener pan»*

Parece mentira, pero somos especialistas en quejarnos, y la mayoría de las veces nos quejamos sin razón, sin sentido, por tonterías, por egoísmo.

*»El pan no está duro… duro es no tener pan»*

¿Qué quiere decir esto?

Que el trabajo que tienes no es duro, duro es no tener trabajo.

Que tener el carro dañado no es duro, duro es no tener un carro.

Que por tener el carro dañado y tener que caminar a tomar el bus eso es duro, no; eso no es duro, duro es no tener piernas, duro es no poder caminar.

Comer arroz con sardina no es duro, duro es no tener comida.

Perder la causa en algún problema familiar no es duro, duro y créeme que muy duro es perder un familiar.

Decir, TE AMO mirando a los ojos de otra persona no es duro, duro es decirlo frente a una lápida o un féretro donde ya no tienen sentido las palabras.

*Quejarse no es duro, duro es no saber ser agradecidos*.

Hoy es un buen día para dar gracias  por lo que tenemos y no dejar que nuestra felicidad dependa de algo o de alguien.

«Nuestra felicidad depende de nosotros mismos y de lo agradecido que seamos con lo que tenemos»

Me pareció un bello mensaje para compartirlo si te pareció a ti comparte este con las personas que quieras

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Recopilación de Ing. Armando Macias Orozco

MORIR DIGNAMENTE

Anoche mi mamá y yo
estábamos sentados en la sala hablando de las muchas cosas de la vida.

Entre otras, estábamos hablando de la vida y de la muerte… 🤔

Le dije:

«Mamá, nunca me dejes vivir en estado vegetativo, dependiendo de máquinas y líquidos de una botella.
Si me ves en ese estado, desenchufa los artefactos que me mantienen vivo y bota los líquidos de los cuales dependa, prefiero morir».

Entonces, mi mamá se levantó y me miró con una cara de admiración que yo nunca le había visto.

Y me desenchufó: el celular 📱la Televisión 🖥la computadora 💻, el iPod,
la tablet y el internet 😦

….y me botó el Mezcal, el Tequila, el Whisky, el Ron y todas las cervezas. 😫

¡AY CABRÓN, … CASI ME MUERO!!! 😰😰😱😱

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Hasta el Próximo Boletín